供应血豆腐杀菌锅豆干高温杀菌锅水浴式杀菌设备

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产品特点：

1、罐内温度稳定，热分布均匀为均匀传递和分布热量，在杀菌罐内

的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水

淋系统使每层托盘中的物料均匀受热，同时罐内温度在整个杀菌过程的

所有阶段，始终按设定值保持稳定，F值计算准确，使过度高温度蒸

煮现象减小到低限度。

2、升温快由于锅内只有少量循环水，并采用换热器。所以，被杀菌食品

升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.5MPa时，罐内水温从20度升到

121度，只需10到15分钟，这样可以保留食品的风味和色泽，也能降低能

源的消耗。

3、间接加热和冷却，阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加

热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循

环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。有效地防止了二次污染。

4、适合各种不同的包装物在整个杀菌过程中，杀菌方式有单段式和多段

式，以满足各种产品的杀菌要求

杀菌锅设备主要用于肉制品、水果罐头、奶制品、豆制品、农副产品、饮

料制品、蛋制品、水产品、八宝粥、调味品、食用菌、宠物食品、汤和熟

食以及果蔬等食品的杀菌。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、

联锁装置、轨道、杀菌盘子、蒸汽喷管及若干管口、保温层、热水罐等组

成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具

有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控

制等特点。本锅有耐酸耐热的奥式体不锈钢SUS304材质制造。杀菌锅配有

控压阀、压力表各一套，玻璃管考克一套，硅胶密封垫子一支、连锁装置

一套（锁门、锁扣、电子感应、信号报警，已通过省级鉴定）外形美观、

安装容易、操作方便。

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